Hmm ... čokoladni tartufi, zame so mika. To Recept za čokoladne tartufe Zelo koristno je, če imate vedno kaj pripravljenega, ko pridejo nepričakovani obiskovalci (seveda, če jih niste pojedli, preden kdo pride).
Ta recept lahko pripravite s termomiksom in brez njega:
S termomixom:
Kremo damo v kozarec termomixa in programiramo 4 minute, 100 °, hitrost 2.
Dodajte čokolade in nastavite hitrost 9, dokler se dobro ne zdrobi.
Dodajte viski in programirajte 30 sekund pri hitrosti 6.
Tradicionalna kuhinja:
V ponev damo smetano in ko začne vreti, dodamo čokolado. Po malem ga moraš obračati dokler se čokolada ne stopi in s skrbjo, da se nas ne drži.
Dodamo viski in ga pustimo še nekaj minut.
Ko imamo testo za tartufe, ga damo v tupper in damo v zamrzovalnik.
S Thermomixom lahko čokolado v prahu naredimo sami. Čokolado morate vstaviti v suh kozarec in jo s hitrostjo 9 postaviti za 30 sekund.
Če nimamo termomixa, bomo morali kupiti čokolado v prahu ali čokoladne rezance.
Ko je testo zamrznjeno, lahko začnemo izdelovati kroglice. Lahko pomagajte nam z nekaj žlicami ali pa jih naredite s sveže očiščenimi rokami in brez obročev.
Kroglice premažemo s čokolado v prahu.
Okusne čokoladne tartufe že imamo pripravljene za uživanje! Za postrežbo jih damo v papirnate kapsule in do porabe hranimo v zamrzovalniku. Zagotavljam vam, da jih bodo imeli radi.
