Jajčevci millefeuille z mesom, zdrav in hiter recept

Jajčevci so v vseh pogledih zelo bogata hrana. Vsebuje veliko koristi za naše teloPoleg tega je nizkokalorična.

Zato sem danes želel pripraviti nekaj slastnih jajčevcev, polnjenih z mesom, tokrat pa z drugačen način na tipično Polnjeni jajčevci. Na ta način bomo porabili veliko manj časa in bomo imeli malo dela.

Sestavine

2 veliki in debeli jajčevci.
250 g mletega mesa.
1/2 čebule.
1/2 zelenega popra.
2 srednji paradižnik.
2 stroka česna
Oljčno olje
Voda
Sesekljan peteršilj.
Origano.
Timijan.
Sal
Nariban parmezan ali poltrjeni sir.

Priprava

Najprej bomo izvedli meso za nadev iz jajčevcev. Za to bomo zelenjavo dobro sesekljali (česen, čebulo, poper in paradižnik) in jo poširali v ponvi z olivnim oljem. Nato bomo dodali mleto meso in začimbe, dobro premešali in dodali brizg belega vina in nato malo vode. Pustimo, da počasi vre, dokler meso ne konča in voda ne popije.

Ko se meso kuha, jajčevce bomo narezali na tanke rezine, in jih bomo položili na pladenj z vpojnim papirjem. Na vrh dodamo malo soli in pustili bomo, da spusti vodo, vendar ne dolgo, dokler oksidirajo.

Ko je meso končano, bomo na podlago položili rezino jajčevcev, nato bomo dali malo mesa, nato še eno rezino jajčevcev in tako naprej, dokler ne dokončate 3-4 plasti jajčevcev, kjer je zadnji je meso. Na koncu dodamo še glob naribanega sira in brizg oljčnega olja v vsakem millefeuilleu in jih bomo postavili v predhodno ogreto pečico na 180 ° C za približno 10-12 minut.