Danes pripravljamo enega tistih preprostih receptov, ki vas lahko v hipu rešijo iz stiske. Testeninska jed z običajnimi sestavinami, ki je prav tako všeč skoraj vsem: Makaroni z mletim mesom in črnimi olivami. Si jih upate poskusiti?
Ti makaroni so pravi užitek. Lahko jih pripravite z mletim mesom govedine, svinjine ali jagnjetine Če iščete malo bolj posebno jed. Ali pa zmešajte več teh vrst mesa po svojih željah! To bo zvezda jedi, ki jo spremljajo čebula, nekaj trakov paprike, malo paradižnika in nekaj črne oljke.
Osebno imam rad, da je v tej jedi vse barvno. Čebulo in papriko rad prepražim na precej močnem ognju in kuham meso, dokler ne doseže tiste temne barve na sliki. nekaj dvojno zgoščen paradižnik in zgoščeno mesno juho z nageljnovimi žbicami, da bo omaka bolj okusna, vendar jih lahko izpustite. Bomo zdaj začeli kuhati?
Recept
- 1 rdeča čebula, mleto
- 1 zelena paprika, narezana
- 1 rumena paprika, sesekljana
- 12 oliv, sesekljanih
- 1 žlica paradižnikove paste
- ½ skodelice zgoščene goveje juhe
- 250-300 g. mleto meso
- 160 g. makaroni
- Sal
- Poper
- Oljčno olje
- V veliki ponvi segrejemo 3 žlice olja in dušite čebulo 5 minut, dokler se ne obarva.
- Nato dodamo papriko in kuhamo še 5 minut na močnem ognju ter občasno mešamo, da zelenjava porjavi, a se ne zažge.
- Potem Dodamo mleto meso in izdatno začinite s soljo in poprom. Kuhamo toliko časa, da se meso skuha in rahlo zapeče.
- Nato Dodamo paradižnik in juho, Premešamo in kuhamo še par minut, da se vse poveže.
- Ta trenutek smo izkoristili za postavitev skuhaj makarone v veliko slane vode po navodilih proizvajalca.
- Ko so testenine pripravljene, jih odcedimo in skupaj z nasekljanimi olivami dodamo v ponev. Premešamo in kuhamo nekaj minut na močnem ognju.
- Uživali smo v makaronih z mletim mesom in črnimi olivami.