Zlati postane a Odlična večerja za dva. V samo 20 minutah v pečici postane poslastica in jo lahko spremljate na toliko načinov ... Danes vas vabim, da poskusite to pečeno orado z maroško marinado, bučkami in češnjevimi paradižniki, okusno!
Če ste utrujeni kuhaj to ribo Poskusite tudi tole, ki ga je navdihnila tradicionalna maroška kuhinja. Marinada, s katero tokrat začinimo ribe, je Po navdihu Chermoula, pripravek z globokim okusom zahvaljujoč mešanici začimb in aromatičnih zelišč.
Sestavine, kot so peteršilj, koriander, kumina, paprika, česen, limona in olivno olje, so med drugim združene, da tej ribi dajo dodaten okus. Okus, ki mu je dodan okras Krompir, bučke in češnjev paradižnik. Ali ne želite poskusiti zdaj?
Recept
Pečena orada z maroško marinado, bučkami in češnjevimi paradižniki
Ta pečena orada z marinado v maroškem slogu je idealna za kosilo ali večerjo v dvoje. Z globokim okusom je okusen.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Ribe
Obroki: 2
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 kos orade, odprt za žar (za 2-3 osebe)
- 1 velik krompir
- 1 srednja čebula
- 1 bučka
- 10-12 češnjev paradižnik
- 2 mleto strok česna
- 1 svež peteršilj, nasekljan
- 1 svež sesekljan svež koriander
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička mletega črnega popra
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 1 čajna žlička sladke paprike
- 2 limone
- 1 majhen zrel paradižnik zdrobljen
- ½ kozarec ekstra deviškega oljčnega olja
Priprava
- V možnarju, Stroke česna strmo skupaj s cilantrom, peteršiljem, soljo, poprom, kumino in papriko, dokler ne nastane homogena pasta.
- Nato dodamo paradižnik. zdrobljeno, limonin sok, lupinico polovice limone in olje ter premešamo, da se okusi povežejo.
- Potem Orado odpremo in obložimo z mešanico. Ostanke uporabimo na zunanji strani in zavijemo v folijo, da se marinira v hladilniku vsaj 2 uri.
- Del tega časa izkoristimo za pripravo zelenjave. Krompir olupimo in narežemo tanko narezana, čebula julienirana in bučke narezane na srednje debele rezine.
- V ponvi segrejemo olje velik in kuhajte krompir in čebulo na srednje močnem ognju do mehkega. Nato dodamo bučke in kuhamo še par minut.
- Po času mariniranja, pečico segrejemo na 180 ºC.
- Zelenjavo odcedimo in jih položimo na pekač, primeren za pečico, tako da tvorijo enakomerno podlago.
- Na vrh položimo orade okrog pa razporedimo češnjeve paradižnike, ki jih prebodemo z nožem, da ne počijo.
- Za zaključek damo posodo v pečico in Kuhamo 20-25 minut, preverite, ali je orada dobro pečena.
- Uživali smo v sveže pečeni oradi z maroško marinado, bučkami in češnjevimi paradižniki.