Recept, ki ga predlagam danes, je odlična priloga k različnim prigrizkom in začetkom. A artičoke, avokada in špinače s čudovito zeleno barvo, v katero lahko razmažete karkoli, od nachosa do kroketov. Postrežete ga lahko skupaj z drugimi osnovnimi paradižnikovimi ali majoneznimi omakami in vsak lahko izbira!
Če s prijatelji pripravljate prigrizek ali večerjo, je ta potop fantastična alternativa bolj tradicionalnim pripravkom, kot so majoneza, guacamole ali salsa brava. Je tudi zelo zdrava in lahka iz zelenjave in sadja ter z značilnim pridihom ekstra deviškega oljčnega olja. Si upate poskusiti?
Artičoka, avokado in špinača
Dip artičoke, avokada in špinače, ki ga danes predlagamo, je lahek in zdrav; idealen kot alternativa drugim tradicionalnim omakam.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Predjed
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 velik ali 2 majhna avokada
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica limoninega soka
- 1 strok česna, mleto
- ¼ žlička soli
- ¼ žlička sveže mletega črnega popra
- 1½ skodelice špinače
- ½ skodelica kuhane artičoke v konzervi (odcejena)
Priprava
- Narežemo avokado na pol odstranite kost in odstranite meso. Položimo ga v kozarec kuhalnika.
- Dodamo sok limona, olivno olje, mlet česen in sezona.
- Vse smo raztrgali dokler ne dobimo gladke kreme.
- Dodamo špinačo in artičoke in jih ponovno obdelujemo, dokler niso popolnoma integrirani.
- Preizkušamo in popravljamo količina soli ali limoninega soka, če je potrebno.
- Dip artičoke položite v skledo, da jo takoj postrežete, ali pa jo shranite v nepredušni kozarec v hladilniku.