Za zahtevne ljudi predstavljam lahkotno in okusno jed za ljubitelje dobre hrane.
Sestavine
- 450gr ledja ali zadnjice
- 250cc smetana
- 300gr gob
- 300 cmXNUMX zaloge ali mesne juhe
- 1 skodelica rdečega vina
- 6 kumaric za okrasitev
- Potreban sesekljan peteršilj
Postopek
Meso narežemo na tanke rezine, gobe, nato na tanke juliene narežemo čebulo in vse skupaj podušimo v ponvi, ki jo enkrat podušimo in zapečat, dodamo vino in kuhamo, da izpari. Dodajte smetano in juho ter pustite, da se zaužije do polovice.
Prelijemo s peteršiljem in soljo.