Na noč čarovnic je glavni lik buča. Vendar danes ne bomo pripravili nobene jedi s to sestavino. Da, pri pripravi tega nas je navdihnila barva korenčkova, miso in ingverjeva juha; odličen predlog za ta letni čas.
Korenčeva, miso in ingverjeva juha je idealna juha za toniranje telesa v najhladnejših mesecih leta. A zelo aromatična juha da se lahko predstavite na naslednji večerji noč čarovnic, ne da bi se bali, da se motite. V tem primeru boste izkušnjo najverjetneje ponovili in ponovno stavili na to jed. Povejte nam, če je tako!
Korenčeva, miso in ingverjeva juha
Korenčeva, miso in ingverjeva juha, ki jo pripravljamo danes, je okusna in aromatična, idealna za toniziranje telesa v tem letnem času
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Entree
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 500 g. korenje, olupljeno in sesekljano
- 1 strok mletega česna
- 1 ščepec svežega ingverja, sveže nariban
- 2 žlički miso paste
- 2 žlički mletega ingverja
- 500 ml zelenjavna juha
- Jogurt in koriander za okras
Priprava
- Olje segrejte v veliki ponvi na zmernem ognju. Ko je vroče, sotirajte korenček, česen in svež ingver 5 minut, da se nekoliko zmehča.
- Potem dodamo miso, mleti ingver in juha. Premešamo in zavremo. Kuhamo na majhnem ognju 30-40 minut, dokler korenje ne postane mehko.
- Z mešalnikom ali predelovalec hrane, ki ga mešamo, dokler ne dobimo gladke smetane.
- Postrežemo z žličko jogurta in malo sesekljanega cilantra.