Sestavine
½ kilograma buče iz buče
1 zelenjavna bujonska kocka
1 vejica zelene
1 Cebolla
½ liter mleka
Peteršiljeva sol in poper po vaših željah
Priprava
Bučo narežemo na kocke in jo skuhamo v 3 kozarcih vode z razdrobljeno zelenjavno kocko, nato sesekljamo in dodamo čebulo in zeleno.
Ko je korenje mehko, ga pustite, da se ohladi in vse skupaj premešajte skozi mešalnik, dokler ne dobite finega pireja, dodajte vroče mleko in začinite s soljo in poprom. Postrežemo v sušeni posodi s sesekljanim peteršiljem.