Ta teden je naš protagonist piščanec. In ko pripravite a piščančja juha kot tistega, ki sem ga predlagal pred nekaj dnevi, imate veliko načinov za izkoristite piščanca. In ta piščančji ocvrt s korenčkom in brokolijem je eden izmed njih.
Obožujem to vrsto cvrtja, jedla bi jih lahko vsak dan. Zdijo se mi kot odlična hrana za s seboj ali večerja. To je posebej okusno, lahko in zelo zdravo. Kako ne more biti s sestavinami, ki jih vsebuje? Čebula, brokoli, korenček in piščanec, plus seveda nekaj začimb in malo sojine omake.
Priprava je zelo enostavna, čeprav je treba nekatere sestavine najprej skuhati. Če ti je všeč nezapleteni recepti in lahko improvizirate s tem, kar imate v hladilniku, obdržite idejo in jo prilagodite svoji shrambi!
Recept
Piščančji ocvrt s korenčkom in brokolijem
Ta prepraženi piščanec s korenčkom in brokolijem je preprost, okusen in zdrav. Idealen, da ga vzamete s seboj v službo ali na večerjo, ko pridete domov.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Verduras
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 5 zanahorias
- 1 majhen brokoli
- 1 Cebolla
- 1 velika piščančja prsa
- 2-3 cayennes (neobvezno)
- Oljčno olje
- Črni poper
- 2 žlici sojine omake
Priprava
- Korenje olupimo, jih razrežemo na tri dele in kuhamo 10/15 minut, odvisno kako vam je všeč njihova tekstura.
- Hkrati Skuhamo tudi brokoli približno pet minut.
- Medtem ko se korenje in brokoli kuhata, Čebulo narežemo na kocke in jo podušimo v veliki ponvi s 3-4 žlicami olivnega olja in čilijem.
- Ko spremeni barvo, čilije odstranimo, piščanca narežemo kocke, Začinimo s soljo in poprom ter dodamo v ponev. Povišamo ogenj in porjavimo.
- Potem dodamo brokoli in korenje kuhano in odcejeno ter vse skupaj kuhaj še 2 minuti.
- Za konec dodamo sojino omako, premešamo in kuhamo nekaj minut.
- Piščančji stržen s korenčkom in brokolijem postrežemo vroč.