Kako mi je bil všeč ta recept! Tako zelo, da nisem mogel kaj, da ne bi čakal, da bi to delil z vami. In to je listnato testo s tuno, papriko in kozjim sirom To poletje je odlična alternativa za popolnitev vaše mize na kosilih in večerjah s prijatelji.
enostavno in hitro za pripravoMalo bo tistih, ki tega polnjenega listnatega testa ne bodo marali. Z zlato, hrustljavo zunanjostjo in nežnim, kremastim nadevom bo prava uspešnica. In za pripravo se vam ne bo treba motiti po kuhinji, saj vam na vaše presenečenje ne bo treba kuhati nadeva.
Sestavine za nadev ne zahtevajo iskanja skozi ponev, kar zelo olajša stvari. Samo premešati morate, položiti in dati v pečico. Moj nasvet je poskusite to storiti v tem trenutku, tako se listnato testo ne bo zmehčalo in bo zelo hrustljavo.
Recept
- 1 list listnatega testa
- 3 pločevinke tune v olju, odcejene
- 3 žlici paradižnikove omake
- Trakovi pečene paprike
- 2 žlici olivne tapenade
- 6 rezin kozjega sira
- 1 stepeno jajce
- Sezamova semena (neobvezno)
- V skledo tuno zmešamo dobro odcedimo s paradižnikom in odstavimo.
- Po tem listnato testo raztegnemo in ga razpolovimo.
- Prvo polovico položimo na pekač, obložen z mastnim papirjem.
- Potem Nanjo položimo mešanico tune in paradižnika, dobro razprostrite in pustite čist centimeter po celotnem obodu, da bomo kasneje lahko zaprli listnato testo.
- O tuni položimo nekaj trakov popra sesekljan in dobro odcejen.
- Nato po vrhu namažemo malo tapenade in rezine kozjega sira.
- Listnato testo zapremo drugo polovico položimo na nadev in zlepimo robove z malo vode. Nato jih preščipnemo, da nadev ne pride ven.
- Namažemo s stepenim jajcem listnato testo in po vrhu potresemo nekaj sezama, če ga imamo. Na koncu po vrhu nekajkrat prebodemo z vilicami.
- Odpeljemo do pečice in pečemo 30 minut na 180ºC oziroma dokler listnato testo ne postane zlatorjavo in hrustljavo.
- Ko je pečen, ga vzemite iz pečice in pustite, da se nekaj minut ohladi, preden ga položite na krožnik in odnesete na mizo.