Sestavine:
1/8 kg svinjskih lupin
Sal
2 kg naribanega krompirja
2 kg. olupljen in kuhan krompir
1/8 kg. mast ali maščoba v peletih
Priprava:
Kuhan krompir pretlačimo. Stisnite nariban krompir v krpo, da odstranite moko iz krompirja ali čujo. To kašo zamesimo s pire krompirjem, maslom, sesekljanimi svinjskimi lupinami in soljo.
Oblikujte 7 cm žemljice. premera in debeline 1 cm. Spečemo jih, popražimo ali skuhamo v curantu.