Te mini čokoladne bombe So neustavljivi in zaradi svoje majhnosti jih izjemno zasvojijo. Zdaj ko veste, se odločite, ali si upate pripraviti to ostrigo, ki lahko postane odličen predlog za dopolnitev vašega pladnja z nugatom in Mantecados ta božič.
Čokoladne bombe Zahtevajo delo, vendar niso težke narediti in rezultat je brez dvoma vreden vsaj poskusiti. Z našimi koraki boste brez težav prišli do konca in ko boste vanje zarili zobe, boste pozabili na vse ostalo.
Med sestavinami ne boste našli čudnih. Pravzaprav jih imate verjetno večino v svoji shrambi, tako da lahko začnete izdelovati te čokoladne bombe takoj zdaj! Osebno imam raje nadev temna čokolada lahko pa daš tisto, ki ti je najbolj všeč.
Recept
- 125 g. mleko
- 7 g suhega kvasa
- 40 g sladkorja
- 40 g. masla
- 1 jajce
- 320 g. moka moke
- Sal
- Sladkor v prahu
- Sončnično olje za cvrtje
- 50 g. temna čokolada za sladico
- ½ čajne žličke masla
- 25 ml krema
- Mleko temperiramo v skledo in mu dodamo kvas, da se v njem raztopi.
- Despui mešanici dodamo sladkor, maslo in jajce ter premešaj.
- Potem Dodamo moko in sol presejano in gnetemo, dokler ne dobimo zelo mehkega testa, ki se ga da rokovati.
- Iz testa naredimo kroglico in Pustimo vzhajati v skledi in eno uro pokrijemo s krpo.
- Ko ste dvignili raztegnemo testo na pomokanem pultu na približno 2 centimetra debelo.
- Po tem izrežemo s krožnim rezkarjem dele s premerom približno 5-6 centimetrov.
- Ločeno jih polagamo na pekač obložen z zelenjavnim papirjem in pokrijemo s krpo za Pustimo jih vzhajati še eno uro.
- Medtem, Pripravimo čokoladno kremo. Za to stopimo čokolado skupaj z maslom in smetano v vodni kopeli. Ko je končano, premešamo in pustimo počivati.
- Ko je testo vzhajano bombice cvremo v serijah v obilici sončničnega olja in ko pozlatijo, jih pretlačimo skozi vpojni papir in nato odložimo na krožnik, da jih obložimo s sladkorjem.
- Ko so vsi končani, gremo eden za drugim jih polnimo s pomočjo brizge kuhanje s čokoladnim testom.
- Zdaj lahko uživate v mini čokoladnih bombicah.