Da, smo 29. decembra in že smo siti toliko sladkega, toliko polvoróna in toliko nugat ... Ampak to so datumi! In da si ne naberemo toliko odvečnih kilogramov, smo si omislili vse: namesto da bi naredili velike nugat tablete, jih bomo odmerili v majhne mini jajčni rumenjak. Torej ne jemo toliko, lahko pa grešimo majhni grizljaji.
Če vam je ideja všeč, ostanite z nami in preberite preostanek članka.
Jajčni rumenjak mini-nougats
Kaj menite o teh mini ugrizih rumenjaka iz nugat? Okusne so!
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Pecivo
Obroki: +10
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 kg sladkorja
- 1 kg mandljev
- 12 rumenjaka
Priprava
- Prva stvar, ki jo bomo storili, je olupite mandlje in jih zdrobite potem, vendar ne da bi jih popolnoma spremenili v prah. Pustili bomo majhne koščke.
- Sladkor bomo premagali in dobro ga bomo pomešali z mandlji.
- Nato v isti skledi z mandlji in sladkorjem, dodali bomo rumenjake malo po malo, dokler ne dobimo paste.
- ČE vidimo, da je pasta pretrda, bomo dodali nekaj jajčnega beljaka, da preprečimo.
- Nastale testenine bomo prelili na kalupu. Pokrili bomo s papirjem, na vrh bomo postavili utež, da bo nuga dobro stisnjena in bomo na hladnem približno 3 ali 4 ure.
- Zadnja stvar bo nazdravi z gorilnikom (to ni obvezno) vrh nugate in narežemo na majhne unče ...
- In pripravljeni! Mini ugrizi iz nugate, pripravljeni za uživanje!
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 120