Ko temperature doma začnejo padati, se nam zdi nič drugega kot prižgati pečico in speči sladko poslastico, kot je pomarančna torta ki vam jih predlagamo danes. Preprosta torta, kot nalašč za tiste, ki si je še nikoli niste upali pripraviti, kot nalašč za kavo.
ta citrusni biskvit Nima nič posebnega, a ga tudi ne potrebuje. Je tradicionalna torta idealno za zajtrk ali prigrizek s skodelico mleka, kavo ali kuhano čokolado. In za to boste potrebovali nekaj več kot nekaj skledic, električni mešalnik in model ter seveda nekaj sestavin.
La seznam sestavin je preprost in upam si trditi, da vse, kar potrebujete, že imate doma, razen morda kemičnega kvasa, ja običajnega kraljevega kvasa. Bi si upali speči to pomarančno torto? To lahko storite tudi z mandarino. Poskusite!
Recept
- 175 g. Iz moke
- 8g. kemični vzvod
- Ščepec soli
- 1 Naranja
- 4 jajca
- 70 + 70 g. sladkorja
- 80 ml blago oljčno olje
- Maslo za namastiti model (ali peki papir)
- Pečico segrejemo na 180 °C in namažite ali obložite kalup.
- Po tem presejemo moko in ga zmešamo s pecilnim praškom in ščepcem soli.
- Na majhnem krožniku naribajte pomarančno lupino in iztisnite sok v skledo ter ga prihranite.
- Potem Rumenjake ločimo od beljakov od štirih jajc.
- Beljake damo v večjo skledo, dodamo ščepec soli in stepamo na pol stepene. Nato dodamo 70 gramov sladkorja in stepamo, dokler dobite meringue.
- V drugi veliki skledi, Stepemo štiri rumenjake s preostalimi 70 grami sladkorja, dokler se zmes ne speni.
- Nato dodamo blago olivno olje in stepamo, dokler se ne poveže.
- Dodamo sok in pomarančno lupinico v mešanico in ponovno stepajte, da se povežeta.
- Nato stepamo pri nizki hitrosti po malem dodajamo moko presejan.
- Ko je vsa moka integrirana dodamo belce z ovojnimi gibi z lopatko ali leseno žlico.
- Ko je testo pripravljeno, ga vlijemo v model in postavimo v pečico.
- Pečemo 45 minut kolača ali dokler palčka, ki jo vstavite vanjo, ne izstopi čista.
- Nato ga vzamemo iz pečice in pustimo počivati pet minut prej odmotajte ga na rešetki da se ohladi.
- Zdaj lahko uživamo v naši preprosti pomarančni torti.