ta puranja enolončnica z zelenjavo obuditi mrtveca pravimo doma. Je idealna enolončnica v tem letnem času, ko si ob prihodu domov zaželite vročo jed. Poleg tega je zelo enostavno narediti in razmeroma hitro; Ne bo vam vzelo 10 minut, a tudi ne več kot 30 minut.
Sestavine v tej enolončnici so prav tako preproste in zlahka zamenljive. V resnici je ideja te enolončnice izkoristiti in sprostiti tisto zelenjavo, ki jo imate v hladilniku. V mojem primeru je bila to čebula, paprika, brokoli in korenček, lahko pa uporabite stročji fižol, cvetačo oz. artičoke poimenovati druge.
Nisem želel zamuditi priložnosti, da dodam tudi gobe, saj menim, da poskrbijo za drugo teksturo in naredijo enolončnico bolj zanimivo. Vse omenjene sestavine omogočajo to zelo okusna enolončnica (poleg tega, da je zdrava) in tista omaka, ki ima še kakšno sestavino, je za pomakanje kruha. Si ga boste upali skuhati?
Recept
- 4 žlice olja
- 400 g. puranji tacosi
- 1 sesekljano čebulo
- 1 zelena paprika, sesekljana
- 2 zanahorias
- 200 g. goba
- C brokoli
- 1 čajna žlička dvojno koncentriranega paradižnika
- Piščančja juha ali voda
- 1 čajna žlička sojine omake
- V loncu segrejemo olje in puranje takose zapečemo. Ko končamo, jih odstranimo.
- V istem olju Zdaj prepražimo čebulo in poper sesekljan 8 minut.
- Medtem olupimo in narežemo korenček, ki ga dodamo v enolončnico.
- Dodamo še gobe in kuhamo še 4 minute.
- Nato vrnemo purana v enolončnico in dodamo zgoščeni paradižnik.
- Zalijemo s piščančjo juho ali vode, da skoraj pokrije puranje tacose, in kuhajte 5 minut na srednje nizkem ognju, ne da bi prenehali vreti.
- Po tem Dodamo cvetke brokolija in kuhamo 10 minut. več ali dokler puran ni gotov.
- Za konec dodamo sojino omako in premešajte, da se integrira, preden enolončnico odstavite z ognja.
- Puranjo enolončnico z zelenjavo in gobami postrežemo vročo.