V živo Argentina! (in njihove pečenke, empanade in omake). Danes z vami delim, kaj je nedvomno moja najljubša preliv na svetu: slastna omaka chimichurri. Razkošje argentinskega mesa in njegovih kreolskih pečenk je dobro znano, vendar ne moremo zanikati, da je za odličnim mesom ... omaka na višini nujna. To je festival začimb in odtenkov, ki je kot nalašč za pripravo skoraj vseh vrst jedi, tudi sendvičev (prisežem na najboljše, kar sem jih kdaj imel).
Za uživanje v tej dobroti ni treba doma postaviti žara. Ko boste naslednjič pripravljali meso, ribe, morske sadeže ali zelenjavo na žaru, poskušajte jedi spremljati to chimichurri express. IN UŽIVAJTE
Okusna omaka chimichurri
Brez te okusne omake chimichurri express ni argentinskega asada, ki bi bil vreden soli ali žara. S tem receptom boste v manj kot 5 minutah dobili popoln preliv za meso in zelenjavo.
Avtor: Hannah Mitchell
Kuhinja: Tradicionalna
Vrsta recepta: Omake
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 velik šopek peteršilja (da dobimo skodelico in pol sesekljanih listov).
- 4 stroki česna
- 6 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 3 žlice belega kisa
- 5 listov bazilike
- 1 čili
- Sol in poper po okusu
Priprava
- Liste šopa peteršilja sesekljamo, dokler ne dobimo količine skodelice in pol.
- Zdrobimo 4 stroke česna.
- Čili nasekljajte, dokler ne doseže količine kavne žlice.
- Vse sestavine s seznama nekaj sekund mešamo v mešalniku, ne da bi zmes preveč tekoča.
- Pred serviranjem shranimo v hladilnik in ga pustimo počivati vsaj 1 uro.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 45